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肉丁香椿拌豌豆的做法

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本来打算肉丁炒豌豆来的,去院子看到香椿长大了,就揪了两个椿芽,一起拌了吧。

食材明细

主料
辅料
调料

肉丁香椿拌豌豆的做法步骤

  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:1
    1
    腱子肉切丁。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:2
    2
    豌豆去壳洗净。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:3
    3
    冷水下锅。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:4
    4
    煮5分钟。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:5
    5
    洗净椿芽。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:6
    6
    放开水里。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:7
    7
    烫变色即可。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:8
    8
    过冷水。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:9
    9
    切段。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:10
    10
    豌豆放肉丁里。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:11
    11
    蒜苔和香椿切小段。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:12
    12
    放食盐,白糖,鸡精,放生抽。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:13
    13
    放醋。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:14
    14
    放油辣子。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:15
    15
    拌匀即可。
  • 肉丁香椿拌豌豆的做法步骤:16
    16
    成品。

小窍门

我家没有新鲜大蒜了,所以用的蒜苔,用大蒜泥味道最好。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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