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凉拌米豆腐

莉莉爱厨艺

凉拌米豆腐的做法

1张图片

“米豆腐，是湖南地区有名的小吃，不管是煮，炒，凉拌，还是铁板烧都特别好吃，一起学起来吧。”

食材明细

主料

米豆腐 1块

辅料

酸菜适量

调料

猪油适量
生抽适量
盐适量
胡椒粉 适量
辣椒油 适量
醋适量
葱花适量
大蒜适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌米豆腐的做法步骤

1
米豆腐用刀切成小方块。
2
碗中加入盐，生抽，胡椒粉，醋，大蒜，葱花，猪油，酸菜碎。
3
锅中放水，水开放入米豆腐煮5分钟左右，捞出。
4
放入调料碗中，搅拌均匀即可。

小窍门

米豆腐一定要煮热一点(煮的图片忘拍了），再凉拌会软些，更易入味。

来自美食天下莉莉爱厨艺的作品

使用的厨具：煮锅

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