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油泼茄汁抻面独家

油泼茄汁抻面的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
盐适量

辅料

小葱适量
番茄适量
芝麻适量

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
酱油适量
辣椒粉 适量

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

油泼茄汁抻面的做法步骤

1
取适量面粉加盐和温水，和成软一点的面团醒三十分钟。
2
小葱和番茄洗净备用。
3
醒好的面擀成厚片，切成条搓圆。
4
依次盘入盆中，一层层抹油，盖上保鲜膜二次醒三十分钟。
5
小葱和番茄切碎备用。
6
锅中入油烧热倒入番茄，加五香粉和盐炒成茄汁备用。
7
锅中入水煮沸，将醒的面抻拉成自己满意的细条状。
8
入开水锅中煮三开盛出。
9
放入辣椒粉，小葱和芝麻，用热油淋入激出香味儿。
10
放入茄汁，酱油，盐搅拌均匀即可。
11
家常面食，请您品鉴。

小窍门

吃面不吃蒜，味道减一半！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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