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羊肚菌鸡汤独家

羊肚菌鸡汤的做法

3张图片

食材明细

主料

羊肚菌 适量
鸡块适量

辅料

葱适量
姜适量
枸杞适量

调料

盐适量
油适量
开水适量
料酒适量
花椒适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

羊肚菌鸡汤的做法步骤

1
准备适量羊肚菌多次几次。
2
信味菇也提前浸泡一下。
3
羊肚菌用开水多浸泡一下，浸泡过的水是精华所在哦。
4
鸡块洗净干净备用。
5
加料酒和花椒焯水备用。
6
小葱洗净打结，姜切块备用。
7
珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块和姜片翻炒均匀。
8
加入羊肚菌翻炒。
9
带入浸泡沉淀的的水同煮。
10
加入适量开水和葱煮沸。
11
盖上盖子转小火慢煮四十分钟左右。
12
煮好后放入盐调味，撒入枸杞即可。
13
食用前撒入葱花就可以享用啦。
14
忽冷忽热的天气，这碗汤太赞了！

小窍门

羊肚菌浸泡前多冲洗几遍哦！美味不偷懒！祝您好梦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：瓦煲

所属分类：汤类家常菜

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