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青椒洋葱炒羊肉独家

青椒洋葱炒羊肉的做法

2张图片

“一道香辣味浓的快手菜。”

食材明细

主料

羊肉 200g

辅料

洋葱半个
青椒 1个

调料

盐 3g
葱适量
辣椒粉 少许
生抽少许
味精少许
姜适量
蒜适量

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒洋葱炒羊肉的做法步骤

1
洋葱、青椒切块备用。
2
羊肉切片。
3
炒锅放油烧热，放花椒爆出香味，放入羊肉翻炒。
4
待羊肉炒干水分，放入葱姜蒜炒出香味。
5
放两勺辣椒粉。
6
将辣椒粉炒出红油。
7
放入洋葱、青椒翻炒片刻。
8
放入盐、生抽、味道。
9
放少许蚝油，翻炒均匀即可。
10
出锅装盘。
11
成品。

小窍门

1.羊肉要煸干水分，再放葱姜蒜和辣椒粉炒出红油。
2.将洋葱、青椒炒至断生再开始调味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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