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手抓饭|饭里有肉，米里有油，不用配菜，光吃它就够了

捷赛心菜馆

手抓饭|饭里有肉，米里有油，不用配菜，光吃它就够了的做法

1张图片

“手抓饭的灵魂就是羊油，羊肉和米饭一起焖，大米吸饱了羊油的香气后，变得油润诱人，吃上一口，饭里有肉，米里有油，满口留香，不用配菜，光吃它就够了。”

食材明细

主料

羊肉 300克
胡萝卜 1根
洋葱半个
大米 2杯

辅料

香菜 4根

调料

孜然 10克
辣椒面 5克
酱油 20毫升
盐 3克
油 40毫升

水量

水 800毫升

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

手抓饭的做法步骤

1
羊肉、胡萝卜一同切丁，洋葱切丝。
2
香菜切段（出锅放）。
3
锅内倒油，放入处理好的主料（米除外）、调料拌匀，最后加入米和水。
4
盖好锅盖，启动【焖米饭】功能。
5
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，撒入香菜即可食用。

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使用的厨具：电饭煲

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