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小炒卤猪耳

小炒卤猪耳的做法

1张图片

“美味的卤猪耳凉拌就很不错，但家里老人不吃辣，凉拌毫无灵魂。搭配一些番茄、豆腐一起炒，美味下饭。”

食材明细

主料

卤猪耳 250g
番茄 2个
豆腐 250g

辅料

葱适量
蒜末适量

调料

酱油 2匙
蚝油 2匙
食盐适量
食用油 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小炒卤猪耳的做法步骤

1
准备的食材。
2
配菜切好备用。
3
热油爆香蒜末。
4
倒入番茄翻炒。
5
加入适量清水煮沸。
6
倒入豆腐块一起煮两分钟。
7
汤汁减少后倒入猪耳一起翻炒。
8
加入适量盐、蚝油、酱油调味。
9
最后加入葱段炒匀起锅。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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