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虾米炒盖菜
虾米炒盖菜的做法步骤
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1准备食材。 -
2将盖菜洗净后，切碎。（可以放入锅中，加入食盐和油焯一下）。
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3蒜头切成沫。起锅烧油，爆香蒜末。
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4倒入盖菜，翻炒均匀。
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5盖菜炒至稍微变色，加入虾米，翻炒均匀。
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6加适量蚝油，一点清水，盖上锅盖焖3分钟。
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7因为虾米会咸，所以加少量盐和鸡精调味即可。
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8翻炒均匀就可以出锅装盘了。
