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捞汁儿小海鲜独家

捞汁儿小海鲜的做法

1张图片

“做一道捞汁儿小海鲜，自己做的干净卫生，又实惠。”

食材明细

主料

鲜虾适量
花蛤适量
蛏子适量
鱿鱼适量

辅料

葱适量
辣椒适量
香菜适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
生抽适量
酱油适量
蒸鱼豉油 适量
干红椒 适量
醋适量
盐适量
白糖适量

微辣口味
焯工艺
半小时耗时
高级难度

捞汁儿小海鲜的做法步骤

1
主要原料。
2
葱姜蒜，辣椒，香菜分别切碎备用。
3
葱姜蒜末，香菜辣椒末放盆里，干红椒剪碎放盆里，浇上热油，激发出香味。
4
生抽，蚝油，蒸鱼豉油，白糖，醋，加少许凉开水调成汁儿。
5
将调好的料汁儿倒入盛有葱姜蒜香菜，辣椒的盆里，调好捞汁儿备用。
6
蛏子洗净焯熟捞出备用。
7
花蛤洗净焯熟备用。
8
鲜虾和鱿鱼也焯熟备用。
9
所有海鲜晾凉，放捞汁儿里浸泡即可。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：家常菜海鲜

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