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腌菜春笋炒肉丝独家

腌菜春笋炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
雪里蕻 适量
春笋适量

辅料

葱适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腌菜春笋炒肉丝的做法步骤

1
里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
春笋焯水切丝。
3
亲戚家拿的雪里蕻腌菜，清洗挤去水分。
4
腌菜切细。
5
锅中放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出。
6
锅中另放油，放上笋丝翻炒。
7
放入腌菜翻炒，加少许水焖烧几分钟。
8
合入炒好的肉丝和葱段，酌情加盐调味。
9
盛出。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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