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葱油焖鸡独家

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葱油焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 4个
鸡翅根 6个

辅料

食用油 30ml
小葱 1把
老抽 2勺
生抽 2勺
料酒 1勺
白砂糖 半勺
姜片 4片

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

葱油焖鸡的做法步骤

1
鸡中翅、鸡翅根斩块后泡去血水，放锅中烧水焯烫。
2
捞起后冲凉水并洗去浮沫。
3
锅中用宽油烧开放入小葱和姜片炸制微微发黄。
4
倒入焯烫好的鸡肉，加入2勺老抽。
5
加入2勺生抽。
6
加入1勺料酒。
7
加入半勺白砂糖。
8
加入半碗清水煮沸大火收汁。
9
盛盘后撒上葱花即可。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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