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油焖春笋

宁静致远0217
油焖春笋的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜油 30ml
调料

油焖春笋的做法步骤

  • 油焖春笋的做法步骤：1
    1
    应季春笋。
  • 油焖春笋的做法步骤：2
    2
    剥去外皮。
  • 油焖春笋的做法步骤：3
    3
    去除硬壳，，对半切开。
  • 油焖春笋的做法步骤：4
    4
    切成段，生食了一块儿，清香甘甜，确实不错，不过草酸太高不敢多吃。
  • 油焖春笋的做法步骤：5
    5
    锅中放水煮竹笋5分钟，去除草酸。
  • 油焖春笋的做法步骤：6
    6
    锅中放葱姜蒜油，放竹笋炒2分钟。
  • 油焖春笋的做法步骤：7
    7
    放生抽，蚝油，白糖炒匀。
  • 油焖春笋的做法步骤：8
    8
    倒入半碗水，烧开，转小火，盖盖焖至汤汁耗尽。
  • 油焖春笋的做法步骤：9
    9
    盛出。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱  

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