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剁椒蒸鸡翅独家

剁椒蒸鸡翅的做法

2张图片

“一道简单易做的快手菜，味道却不一样，只需三步:焯，炒，蒸，特别适合上班族尝试哦！”

食材明细

主料

鸡翅八个

辅料

剁椒两勺
姜末适量
蒜末适量
香葱适量
生抽适量
料酒适量
盐少许

香辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

剁椒蒸鸡翅的做法步骤

1
八个鸡翅用清水浸泡一会儿洗净。
2
一切两开。
3
姜片葱段备用。
4
蒜末姜末，香葱末，剁椒全部备齐。
5
冷水入锅放入八角，葱段姜片料酒煮开去腥，焯水五分钟。
6
用自来水冲干净控水。
7
冷锅入油，放入姜末蒜末，小火煸炒出香。
8
煸炒出香，一定要小火，否则容易糊掉。
9
放入剁椒继续煸炒。
10
煸炒均匀。
11
放入鸡翅，翻炒均匀。
12
倒入少许东古一品鲜调味。
13
翻炒均匀即可，我没有再加盐，剁椒本身就有咸度，鸡翅也不多。
14
倒入深盘或大碗中。
15
放入蒸锅里，大火上汽后蒸二十分钟即可关火。
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撒少许香葱末即可上桌啦！
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成品图！
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成品图！
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成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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