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包浆豆腐的做法

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包浆豆腐是云南省红河州建水县的特色小吃,口味咸香。民谣云:闻着臭,吃着香,胀鼓圆圆黄灿灿,四棱八角讨人想,三顿不吃心慌慌。

食材明细

主料
  • 包浆豆腐 1盒
辅料
调料

包浆豆腐的做法步骤

  • 包浆豆腐的做法步骤:1
    1
    不锈钢盘刷上油。
  • 包浆豆腐的做法步骤:2
    2
    放入包浆豆腐,上面刷上油。
  • 包浆豆腐的做法步骤:3
    3
    烤箱200度烤15分钟。
  • 包浆豆腐的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,油温8成。放入泡椒、泡姜、大蒜末、榨菜炒香,加入盐、白糖、味精、鸡精调味,做成馅儿备用。
  • 包浆豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐上面撒上一层辣椒面。
  • 包浆豆腐的做法步骤:6
    6
    将馅平铺在豆腐上面,放入烤箱再烤5分钟。
  • 包浆豆腐的做法步骤:7
    7
    撒上葱花就可以了。
来自 美食天下 重庆美食频道 的作品
使用的厨具:烤炉、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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