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节气养生|清明 艾香饭的做法

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大自然将绿色赋予了春天,也把它与美食的塑造联系在了一起。清明节气,民间有食艾香饭的习俗,艾草具有除湿祛寒,理气血等诸多功效,清明时节雨纷纷,去湿气扶阳气,有益健康。

食材明细

主料
辅料
  • 紫苏叶 适量
  • 艾草 适量
调料

艾香饭的做法步骤

  • 节气养生|清明 艾香饭的做法步骤:1
    1
    备料。
  • 节气养生|清明 艾香饭的做法步骤:2
    2
    艾草洗净,焯水备用。
  • 节气养生|清明 艾香饭的做法步骤:3
    3
    把艾草放入料理机中加水打成汁。
  • 节气养生|清明 艾香饭的做法步骤:4
    4
    大米淘洗干净,加入艾草汁,按下煮饭键。
  • 节气养生|清明 艾香饭的做法步骤:5
    5
    茴香切成末,豆干切成丁待用。
  • 节气养生|清明 艾香饭的做法步骤:6
    6
    起锅热油,放入茴香,豆干煸炒,加少许盐调味。
  • 节气养生|清明 艾香饭的做法步骤:7
    7
    将炒好的茴香、豆干拌入蒸好的米饭中即可。
  • 节气养生|清明 艾香饭的做法步骤:8
    8
    可用紫苏叶装饰。

小窍门

艾草是一种很好的食物,它养颜祛斑、安神助眠。艾草还具有特殊的馨香味,做成馨香枕头,还有安眠助睡解乏的功效。此外,它还可以驱蚊蝇、灭菌消毒,预防疾病。可以说,家家必备。
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所属分类: 主食   家常菜   清明   午餐   晚餐  

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