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京酱平菇丝
京酱平菇丝的做法步骤
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1原料图。 -
2锅中水烧开，放入平菇焯水2分钟，捞出。
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3沥干水分，晾温，用手把平菇撕成条。
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4葱姜蒜切末，甜面酱、豆瓣酱、番茄酱按1:1:1的比例调匀。
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5锅中倒油烧热，下入姜蒜末爆香。
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6随后倒入平菇丝中小火慢慢煸炒。
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7煸炒至有点干且有些粘锅时，调入酱料翻炒均匀。
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8最后调入少许糖、盐、鸡精，撒入葱花翻匀即可出锅。
