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一学就会❗️自制意大利肉酱面❗️做法简单，酸甜入味，干净卫生

阳春白雪！

一学就会❗️自制意大利肉酱面❗️做法简单，酸甜入味，干净卫生的做法

5张图片

“想吃意大利面，不用去餐厅，在家就能做，制作过程简单，味道很好，干净卫生还省钱，孩子大人都爱吃。”

食材明细

主料

牛肉 100g
意大利面 120g
洋葱 0.5个
西红柿 1个

辅料

番茄酱 2勺
黄油 20g

调料

盐 2g
糖 1勺
黑胡椒碎 1勺

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

自制意大利肉酱面的做法步骤

1
准备牛肉一块切丁，洋葱半个切丁，西红柿，大蒜切碎，黄油，番茄酱，意大利面。
2
锅中加适量清水，水开后放意大利面，中火煮20分钟。
3
接下来制作意面肉酱，锅中放入黄油化开。
4
加入蒜末炒出香味。
5
再放洋葱丁煸炒，炒到洋葱变软。
6
放牛肉丁翻炒变色。
7
加入番茄，2勺番茄酱。
8
加适量水，放盐，糖，黑胡椒碎调味。
9
煮30秒左右，汤汁变稠就可以关火了。
10
意面放入盘中，浇上肉酱，撒黑胡椒碎，薄荷叶装饰。
11
意大利肉酱面制作完成，酸甜中透着肉香，淡淡的胡椒辣，非常好吃，特下饭，不用去餐厅就可以吃到美味的意大利面。

小窍门

1.做意面酱不能只用番茄，加一点番茄酱可以起到入味提色的作用。
2.可根据个人爱好放草菇等，番茄如果太酸可多加一点糖。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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