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#春季野菜#麻酱菠菜

polaris滴食记

#春季野菜#麻酱菠菜的做法

3张图片

“菠菜分长根菠菜和矮菠菜，家里人都喜欢吃矮菠菜，就是短头菠菜，口感比较软糯和香甜，今天做的麻酱菠菜就是用矮菠菜做的，软软糯糯的伴着芝麻风味的沙拉汁，特别好吃，无油的凉拌菜更健康，春天多吃一些绿色蔬菜，更有益健康。”

食材明细

主料

菠菜 300g

调料

丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 20ml

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻酱菠菜的做法步骤

1
菠菜事先洗净备用。
2
在锅内加入1L水煮开。
3
放入菠菜。
4
将菠菜全部浸没在水中。
5
不要盖上锅盖，翻拌几下，使其受热均匀。
6
再次煮开后捞出。
7
捞出时控干水分。
8
将菠菜装入盘中。
9
淋上丘比芝麻口味的沙拉汁。

小窍门

1、汆烫菠菜的时候不要盖上盖子，否则容易使颜色变黄。
2、如果觉得清淡，可以再多加一些细盐和植物油。

来自美食天下 polaris滴食记的作品

使用的厨具：煮锅

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