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香干韭菜肉煎包独家

雨中漫步_kRsJPX

香干韭菜肉煎包的做法

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食材明细

主料

韭菜适量
香干适量
猪肉馅 适量
面粉 500克

辅料

酵母 5克
温水 260克（40°）

调料

芝麻油 2勺
熟花生油 2勺
盐适量
姜末适量
蚝油适量
生抽适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香干韭菜肉煎包的做法步骤

1
面粉、酵母、温水准备好。
2
一起厨师机里面，面团揉好醒发。
3
韭菜洗净，香干准备好。
4
全部切好。
5
猪肉切粒，放入蚝油、生抽、姜、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
6
所有馅料放在一起，放入所有调料。
7
拌匀备用。
8
醒发好的面团用厨师机揉面排气。
9
分成30克一个的面剂，按扁、擀成包子皮。
10
放入馅料，收好口。
11
全部包好，二次醒发30分钟。
12
锅内放油烧热。
13
放入包子小火慢慢煎。
14
包子底部煎至金黄。
15
锅内加水3:1的水，小火煎8分钟，水分收干。
16
香喷喷的煎包出锅喽。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜包子

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