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凉拌芹菜花生米独家

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凉拌芹菜花生米的做法

1张图片

食材明细

主料

西芹 2根
花生米 200克

辅料

食盐半勺
花椒粒 50粒
八角 2个
桂皮 1节
生抽 1勺
清水适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

凉拌芹菜花生米的做法步骤

1
西芹洗净后切段，在开水锅中焯烫。
2
花生米提前浸泡2小时后加入食盐、花椒粒、八角和桂皮煮20分钟。
3
将花生米中的调料捡出来装入盘中，倒入西芹段、生抽、香油和花椒油搅拌均匀。
4
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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