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莴笋干
莴笋干的做法步骤
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1自家种的莴笋，吃不完，晒干保存。 -
2把莴笋去老皮。
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3切1cm的厚片。
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4把莴笋片装大盆里，撒上盐。
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5拌匀，腌2小时以上。
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6杀出水份。
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7把莴笋片挤干水，铺放在簸箕里，放太阳底下晒干。
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8天气好，两三天就干了。装入保鲜袋，密封保存即可。
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9吃的时候，用水泡发，炒肉或凉拌，非常清香爽脆。
