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韭菜烧鸭血独家

韭菜烧鸭血的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭血适量
韭菜适量

辅料

姜丝适量

调料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精少许

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜烧鸭血的做法步骤

1
鸭血切成小块加盐焯水三分钟捞出备用。
2
热锅冷油，下姜丝煸香，下入焯好的鸭血翻炒均匀。
3
加入适量热水，盐煮三分钟。
4
煮至汤汁快收干时，调入适量胡椒粉。
5
放入韭菜翻炒至熟（韭菜切小段忘拍了）。
6
调入少许鸡精调味即可。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

鸭血切小块加盐焯水去腥！
调入适量胡椒粉鸭血味道更佳！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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