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“芦笋有”菜王“之称,含有人体所必需的各种氨基酸,鸡脯肉高蛋白低脂肪,是很多瘦身人士的首选。
鸡脯肉和芦笋搭配真是天作之合,肉嫩菜鲜,味道超赞。”
食材明细
鸡脯肉炒芦笋的做法步骤
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锅中烧水,水开后里面加少许盐和两滴油将芦笋焯水1分钟左右,捞出空干水分。
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鸡脯肉洗干净切成丝,放一小盆里,里面加盐、胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油、料酒和少许香油搅拌均匀腌制十分钟。
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锅中倒油,油温六成热将葱姜蒜和小米辣放进去炒出香味。
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锅中生油将焯过水的芦笋放进去翻炒两下,里面加少许盐和鸡精翻炒均匀。
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小窍门
选着芦笋是要选新鲜的芦笋,一定将前面老的部分去掉,不然丝很多。
使用的厨具:不粘锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。