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荠菜春笋鲜肉煎饺独家

荠菜春笋鲜肉煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
荠菜适量
笋适量

辅料

葱姜水 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜春笋鲜肉煎饺的做法步骤

1
夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。
2
荠菜洗净，下沸水中焯水，捞出过凉。
3
挤干水分切细。
4
笋焯水后切细。
5
肉末、荠菜、笋丁拌匀成馅。
6
包成饺子。
7
不粘锅放油，放入饺子稍煎至底部金黄。
8
倒入饺子一半高度的水，盖盖烧煮。
9
水分烧干，撒上芝麻和葱花。
10
春天的鲜味。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

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