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大葱虾肉包独家

大葱虾肉包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
发酵粉 适量
碱粉适量
糖适量

辅料

大葱适量
虾仁适量
猪肉适量
花椒适量
开水适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
五香粉 适量
姜粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

大葱虾肉包的做法步骤

1
虾仁和猪肉，大葱处理干净洗净备用。
2
花椒，姜，大葱用开水浸泡一下。
3
适量面粉加发酵粉，糖，用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
4
加入食用碱粉揉匀。
5
二次发酵二十分钟左右。
6
猪肉改刀和虾仁放入料理机中，绞成肉泥取出。
7
虾肉泥中放入姜粉和五香粉，锅中倒入油烧热淋入激出香味儿。
8
分三次加入花椒粉搅拌上劲。
9
大葱切碎后放入虾肉泥中。
10
放入蚝油和盐一起搅拌均匀。
11
哇哦！美美的馅料准备就绪，包子好吃的灵魂所在哦。
12
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
13
放入适量虾肉馅，包成自己喜欢的样子。
14
依次包好放身边放入笼屉上。
15
冷水上锅蒸，上气后蒸二十五分钟即可。
16
时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸两分钟哦。
17
美美的虾肉包子来喽，亲爱的，来一个，别客气！

小窍门

虾肉和猪肉完美搭配，口感非常好吃哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：面食家常菜早餐包子

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