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青椒芹菜炒鸡肉独家

青椒芹菜炒鸡肉的做法

2张图片

食材明细

主料

芹菜适量
青椒适量
鸡肉适量
胡萝卜 半根
香菇适量

辅料

番茄酱 一勺

调料

玉米油 适量
盐少许
生抽 3毫升
辣椒粉 2克
面粉适量
玉米淀粉 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤

1
鸡肉加入一勺玉米淀粉，番茄酱一勺，生抽一勺，胡椒粉3克，盐2克，辣椒粉2克。
2
抓均匀腌制10分钟。
3
青椒，芹菜洗干净切断，胡萝卜去皮切片，香菇提前浸泡洗干净备用。
4
面粉玉米淀粉一对一，将鸡肉裹上粉类。
5
玉米油倒入锅中，烧六成熟，倒入鸡肉油炸至偏黄，捞出备用。
6
油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入素菜类。
7
大火快速翻炒。
8
倒入油炸好的鸡肉。
9
加入一勺生抽，盐少许快速炒均匀出锅。
10
装碗中，成品图。

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使用的厨具：不粘锅

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