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鱿鱼爆炒苦笋的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 苦笋 500g(或酸笋)
调料

鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤

  • 鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤:1
    1
    干鱿鱼提前一两小时泡开切成自己喜欢的形状。
  • 鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤:2
    2
    将苦笋或酸笋洗干净切好。
  • 鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤:3
    3
    热油下锅放姜片放干鱿鱼放耗油,盐等配料。
  • 鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤:4
    4
    放好调料炒开放点水炒入味。
  • 鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤:5
    5
    加放去苦笋或酸笋一起爆炒。
  • 鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤:6
    6
    一起爆炒五六分钟盖锅焖一分钟。
  • 鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤:7
    7
    焖干水分收汁水后出锅。

小窍门

1、买干鱿鱼远些干净厚肉闻起来香才好吃些。
2、买苦酸或酸笋可以提前半小时泡好。
来自 美食天下 梓渝🐠210316 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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