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黑木耳拌腐竹

黑木耳拌腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

黑木耳 少许
腐竹适量

辅料

小米椒 2个

调料

蒜少许
辣椒油 少许

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑木耳拌腐竹的做法步骤

1
用冷水将黑木耳和腐竹泡发开。
2
水烧开后把黑木耳倒入锅中煮熟，2分钟即可。
3
同时也把腐竹倒进去煮两分钟。
4
把腐竹和黑木耳捞出，用凉开水冲凉，加入蒜和切碎的小米椒。
5
放盐，酱油，芝麻油，鸡精，醋，加2勺红油。
6
红油如果没有不放也行，根据自己的口味可以加入其它的酱料，爽口简单的凉拌菜就做好了。

小窍门

记住，黑木耳和腐竹一定要用凉水冲凉。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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