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香辣鸡翅独家

香辣鸡翅的做法

1张图片

“把鸡根翅，先腌后炸最后再拌特别的美味。”

食材明细

主料

鸡翅 3个
鸡根翅 3个

辅料

葱少许
香叶少许
姜适量
蒜适量
八角适量

调料

奥尔良腌鸡粉 二匙
菜籽油 一勺
白芝麻 一匙
芝麻油 一匙
油辣子 一匙

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣鸡翅的做法步骤

1
把食材清洗处理干。
2
加八角，香叶，料酒，水煮开焯水。
3
均匀的搓上，用牙签戳洞。
4
正反面划上刀花。
5
放入奥良腌鸡粉。放入菜籽油油腌制。一定要搅拌均匀哦。
6
锅里放多一点的油，五成油温，因为这个鸡翅是煮熟过的，所以把表皮炸酥脆就好。
7
控油。放入芝麻油，孜然粉。最后在放点白芝麻，油辣子浸泡一下就可以了。
8
麻辣鲜香，特别的美味。

小窍门

一次定要腌制入味。凉拌的调味品可自行搭配。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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