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遍地金黄——黄米丸子的做法

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大黄米:富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

食材明细

主料
辅料

黄米丸子的做法步骤

  • 遍地金黄——黄米丸子的做法步骤:1
    1
    将大黄米提前用水泡6个小时。
  • 遍地金黄——黄米丸子的做法步骤:2
    2
    猪肉泥加葱、姜、料酒、蛋清、胡椒粉、炒菜香粉、盐、鸡精、海鲜酱油、淀粉调拌均匀。
  • 遍地金黄——黄米丸子的做法步骤:3
    3
    肉馅做丸子的形状,外面占一层大黄米。
  • 遍地金黄——黄米丸子的做法步骤:4
    4
    这是做好的生坯。
  • 遍地金黄——黄米丸子的做法步骤:5
    5
    把生坯放锅中蒸20分钟即可。
来自 美食天下 太阳1968 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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