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“春季正是吃野菜的季节,下了一场雨,空气也清新了许多。
有些野菜遇到千万别错过,如果错过就要遗憾一整年了。
中午散步刚好看到好多苟桃树,嫩嫩的芽马上勾起了我的食欲。
枸桃穗有凉拌、蒸麦饭、还有炒着吃的。今天给大家分享这道枸桃穗炒鸡蛋,它不仅味道清香、风味独特,吃了感觉嘴里全是春天的味道。”
食材明细
苟桃穗炒鸡蛋的做法步骤
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盆里接一盆水,里面加一勺盐,把苟桃穗放进去浸泡30分钟。
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4
锅中烧水,水开后加少许盐和两滴油将苟桃穗焯水一分钟左右捞出过冷水沥干水分。
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6
取一小碗,两个鸡蛋打进碗里,里面加少许盐和料酒朝一个方向搅拌均匀。
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小窍门
路边灰尘大,采摘回来的苟桃穗一定要用盐水浸泡30分钟左右,用流动的水多清洗几遍。
使用的厨具:不粘锅