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浇汁儿鲍鱼饭的做法

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前几天闺女外卖的鲍鱼饭,挺贵的,粘乎乎的一锅。我给闺女做一个浇汁儿鲍鱼饭。比较实惠,还卫生干净。做菜之前用电压力锅先将米饭焖好。

食材明细

主料
  • 小鲍鱼 适量
辅料
调料

浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤

  • 浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤:2
    2
    小鲍鱼收拾干净,切花刀。便于入味。
  • 浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤:3
    3
    将小鲍鱼焯水备用。
  • 浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤:4
    4
    烧热油,葱姜炝锅。放料酒,生抽,蒸鱼豉油,蚝油,白糖,盐,加适量热水炒匀。
  • 浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤:5
    5
    放入小鲍鱼烧制入味。盛出备用。
  • 浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤:6
    6
    西兰花切小朵,洗净焯水,捞出。加香油和盐拌匀入味。
  • 浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤:7
    7
    蒸熟的米饭浇上烧制小鲍鱼的汤汁儿。码好小鲍鱼,西兰花即可——浇汁儿鲍鱼饭。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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