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酸汤荠菜饺子独家

酸汤荠菜饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
荠菜适量
温水适量

辅料

葱适量
香菜适量

调料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
五香粉 适量
姜粉适量
蚝油适量
油泼辣子 适量

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

酸汤荠菜饺子的做法步骤

1
取适量面粉加温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。
2
荠菜洗净控水。
3
猪肉绞成肉泥备用。
4
荠菜焯水后过凉攥干水分剁碎。
5
猪肉馅中加盐，五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加酱油一个方向搅拌上劲。
6
荠菜剁碎加入搅拌均匀，放入蚝油提鲜。
7
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
8
依次包好后放入笼屉上。
9
饺子入开水锅中煮三开即可。
10
碗中放入葱末，香菜，酱油，醋，盐，油泼辣子，加入饺子汤调至底汤。
11
饺子煮熟后盛入。
12
成品图。

小窍门

时令美味，不能错过哦！祝您生活愉快！

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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