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香橙巧克力吐司(面包机版)

香橙巧克力吐司(面包机版)的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋面粉 350克
可可粉 21克
干酵母 4克
盐 4克
奶粉 14克
全蛋液 42克
细砂糖 30克
水 182克
黄油 35克

辅料

橙皮丁 50克
耐高温巧克力豆 40克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

香橙巧克力吐司的做法步骤

1
材料备齐，黄油软化。除黄油，巧克力豆，橙皮外全部放入面包机揉面。
2
揉成团后（1个揉面程序，约10分钟）加入黄油继续揉。
3
揉成薄膜状态即可。
4
放入巧克力豆和橙皮丁揉均匀。
5
把面包机下面的揉面和叶取出，将面团滚圆放在面包机里发酵。启动发酵功能
6
发酵到机器8分满。启动烘烤功能，烘烤40分钟即可。
7
出炉震出热气，脱模放凉即可。

小窍门

橙皮丁可以用朗姆酒泡软后再使用，酒的用量是橙皮丁的20%即可。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：面包机

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