豆渣鸡蛋饼
豆渣鸡蛋饼的做法步骤
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1喝豆浆剩下的豆渣 -
2鸡蛋两个,胡萝卜、洋葱备用 -
3面粉150g -
4咸饼干切碎(呵呵我做的饼干,错把盐当成糖了太咸了)当做盐用,还挺香的 -
5面粉中加入鸡蛋、胡萝卜碎、洋葱碎、五香粉、葱花、鸡精。饼干碎,以及少许的水 -
6搅拌成可以拉起的黏糊糊即可 -
7只要在锅底抹一点点油即可,中小火烧热,用一个小饭勺将面糊糊倒入锅里摊平,中间留有间隔 -
8盖上锅盖等2~3分钟轻轻晃动锅,里面的饼可以滑动,就可以将饼翻个个。烙2~3分钟即熟 -
9烙好的饼味道很好,配上一碗豆浆,吃上一个桔子,早餐也就解决了。
小窍门
1、面糊糊摊在锅里要盖上锅盖,这样饼就不会太干了;
2、也可以放少许泡打粉,这样烙出的饼很软很喧乎;
3、可以根据自己喜好放入不同的青菜;
2、也可以放少许泡打粉,这样烙出的饼很软很喧乎;
3、可以根据自己喜好放入不同的青菜;









