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黑木耳炖大排独家

黑木耳炖大排的做法

1张图片

食材明细

主料

大排适量
黑木耳 适量

辅料

姜适量
蒜适量
桂皮适量
八角适量
辣椒适量
冰糖适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑木耳炖大排的做法步骤

1
大排两面撒淀粉，用肉锤锤松。
2
在油锅里大火炸一分钟定型捞出，改刀切块。
3
大排肉放入锅中，加水、香料、姜蒜、辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽烧煮10分钟。
4
黑木耳泡发清洗。
5
放入黑木耳、加盐调味，继续烧煮10分钟。
6
盛岀。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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