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豆沙馅华夫饼的做法

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华夫饼也是我们大家都非常喜欢的一款小甜点,平时也做了很多,用低筋面粉来做相对用时短,不需要发酵等时间,也更松软一些,还可以做成夹心的,像海苔呀,紫薯呀,豆沙呀,肉松呀这些都是非常受欢迎的味道。

食材明细

主料
调料

豆沙馅华夫饼的做法步骤

  • 豆沙馅华夫饼的做法步骤:1
    1
    先来准备所需要的食材,一一精准称重备用。
  • 豆沙馅华夫饼的做法步骤:2
    2
    先来打发鸡蛋,鸡蛋不需要蛋白与蛋黄分离直接加入白糖用电动打蛋器打发,打发至滴落下来的面糊不会马上消失。
  • 豆沙馅华夫饼的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌至无干粉状态。
  • 豆沙馅华夫饼的做法步骤:4
    4
    最后倒入玉米油搅拌均匀,此时面糊呈可流动状态,体积略小。
  • 豆沙馅华夫饼的做法步骤:5
    5
    华夫饼机预热,预热完成后在烤盘上刷一层玉米油,再倒入适量面糊,接着放入豆沙馅,再盖上一层面糊,盖上华夫饼机的盖子,将华夫饼烤熟出锅。

小窍门

1、华夫饼机的使用方法请根据机器要求使用,刷油是为了防粘。
2、鸡蛋不要选择太小的,稍大一些,这样面糊调出来的状态比较合适,也比较好操作。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   甜品   早餐   下午茶  

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