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香甜西米露

香甜西米露的做法

1张图片

食材明细

主料

西米半碗
绿豆半碗
玉米半碗
菠萝半碗

辅料

炼乳适量

配料

白糖适量

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

香甜西米露的做法步骤

1
绿豆用清水泡三小时以上（我是昨天睡前泡的），无水放锅上蒸至熟（我是用电饭锅煮饭时，放上层一起蒸的）
2
锅中放水，水开后放西米，用勺子边搅边煮，煮一分钟后关火，盖上锅盖焖十分钟
3
西米捞出，用凉水反复洗，至水不混，此时的西米还是半生的呢，西米用凉水泡着
4
锅洗净，加适量的水，水开后加玉米
5
加炼乳三勺，搅拌，加熟的绿豆，加白糖至适合的甜味
6
加半熟的西米，水不要倒进去，西米捞进去就好，放菠萝，煮一分钟，关火焖十分钟即可（焖到西米完全变成透明的）
7
出锅啦……温温的喝下去很舒服；夏天快到了，到冰箱冰着更好吃

小窍门

1.把半熟的西米用水洗净是让煮出来的汤没那么的浓稠
2.把半熟的西米用水泡着，这样西米吃起来会Q点哦，不会烂烂的

来自美食天下林夕22589 的作品

使用的厨具：电磁炉、煮锅

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