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芹菜肉片炒年糕独家

芹菜肉片炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
芹菜适量
年糕适量
胡萝卜 适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜肉片炒年糕的做法步骤

1
芹菜择洗干净。
2
切成段。
3
下沸水中焯水2分钟捞出过凉。
4
瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
5
蒜苗切段、胡萝卜切丝。
6
年糕切条。
7
锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。
8
锅中放油，放入胡萝卜和芹菜翻炒。
9
放入年糕条，加少许水焖烧2分钟。
10
放入炒好的肉片和蒜苗。加盐、生抽调味炒匀。
11
美味年糕，祝大家步步高升。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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