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大蒜胡椒牛肉粒的做法

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牛肉的花样吃法~如红烧,炒,卤,清炖等各种方式,今来道大蒜胡椒牛肉粒,肉质鲜嫩入味,蒜香,胡椒粉的香相互融合,简直太美味了~

食材明细

主料
辅料
调料

大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤

  • 大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤:1
    1
    牛里脊清洗干净沥干,切成小块,加入适量盐,胡椒粉,蚝油,千禾酱油,姜丝,稻米油腌制两小时以上备用。
  • 大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤:2
    2
    大蒜去皮,香菜备用。
  • 大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤:3
    3
    热锅倒入适量稻米油(油宽点),放入大蒜煸香。
  • 大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤:4
    4
    放入牛肉粒煎至两面金黄色。
  • 大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤:5
    5
    其间加盖焖三分钟左右至牛肉熟。
  • 大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤:6
    6
    即将出锅装盘。
  • 大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤:7
    7
    成品图(撒上香菜)。
  • 大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

选用牛里脊肉,肉质鲜嫩口感佳!
加调味料提前腌制两小时以上入味!
本菜品无需加水,油放宽些,牛肉粒翻炒后会出少许汁水焖熟即可!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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