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韭菜鸡蛋盒子独家

韭菜鸡蛋盒子的做法

3张图片

“春季，韭菜大量上市，加入鸡蛋，搭配面粉做成饼，非常好吃。”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋三个
中筋粉 适量

辅料

温水适量
盐少许
十三香 少许

清淡口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

1
韭菜洗净沥干水分，改刀切碎备用。
2
鸡蛋打入大碗。
3
加入少许盐，搅打均匀。
4
热锅温油，放入蛋液煎。
5
均匀摊开。
6
戳成小块，关火，凉到常温。
7
放入韭菜，搅拌均匀。
8
盛出备用。
9
加入少许十三香，搅拌均匀。
10
中筋粉。
11
慢慢加入温水。
12
揉成比较软的面团，放一边醒半小时。
13
面团醒好后取出，揉均匀。
14
分成小剂子，滚圆擀开成大片。
15
放入韭菜鸡蛋。
16
对折包好，收口随你喜好。
17
电饼铛预热，放少许油。
18
放入饼丕，大火烙，两面翻面，直到饼丕熟。
19
简单美味的韭菜鸡蛋盒子。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

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