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“春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法

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小根蒜又名野蒜,其中药名为薤白。
性温,味辛、苦。通阳散结,行气导滞。用于胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重。

1、治疗胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重

野蒜性温,味辛、苦。通阳散结,行气导滞。用于胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重。能够健胃止痢、止痛通阳化气,开胸散结,冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。

2、增进食欲

野蒜性温味辛,用来炒食,味道鲜美,可以增进人的食欲。

3、补充营养

野蒜含有人体所需的多种营养成分,能促进人体营养的吸收,有益于身体健康。据研究它含有17种氨基酸,具有预防贫血及解毒作用,还能够促进毛发生长和防止皮肤老化。

4、促进代谢

野蒜维生素、胡萝卜素含量高,能促进肠胃蠕动,有助于提高人体的新陈代谢。

食材明细

主料
辅料
调料

小根蒜玉米饭团的做法步骤

  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:1
    1
    小根蒜摘干净,挖野菜的时候最好把根部一起挖起来,我挖的不好,好多只弄下来了茎叶。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:2
    2
    野菜全部洗净。挖野蒜的时候遇到几棵车前草和荠菜也一起挖了。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:3
    3
    洗粉丝。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:4
    4
    洗胡萝卜,发丝。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:5
    5
    胡萝卜和粉丝冷水下锅。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:6
    6
    煮几分钟。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:7
    7
    放荠菜和车票草烫变色
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:8
    8
    放野蒜,关火,翻拌均匀。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:9
    9
    过冷水。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:10
    10
    沥干水分。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:11
    11
    切小段。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:12
    12
    取一个鸡蛋磕碗里打散。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:13
    13
    热锅冷油。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:14
    14
    取蛋液。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:15
    15
    蛋液放锅里炒熟。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:16
    16
    放配菜。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:17
    17
    放食盐。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:18
    18
    放鸡精。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:19
    19
    放芝麻盐。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:20
    20
    放生抽。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:21
    21
    拌匀。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:22
    22
    取面粉。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:23
    23
    取玉米面。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:24
    24
    菜里小许面粉。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:25
    25
    拌匀。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:26
    26
    把菜团成团,面粉的作用就是让团粘在一起,不需要多。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:27
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    菜团放玉米面里。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:28
    28
    滚上玉米面,想吃多的玉米面,就拿起来团一下,再滚,可以反复几次。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:29
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    锅烧开水,把菜团放锅里。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:30
    30
    盖盖子蒸8~9分钟。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:31
    31
    再焖1分钟。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:32
    32
    打开锅盖。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:33
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    摆盘。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:34
    34
    成品。
  • “春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤:35
    35
    成品。

小窍门

所有菜都是熟的,薄薄一层玉米面,蒸8~9分钟即可。我玩手机忘了,大约蒸了14分钟,绿色菜的颜色有点暗淡了。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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