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酸菜炒瘦肉独家

酸菜炒瘦肉的做法

1张图片

“美味下饭菜。”

食材明细

主料

自酸菜 适量
瘦肉适量

辅料

姜少许
蒜少许
葱少许
干辣椒 少许
油少许
糖少许

腌料

酱油少许
胡椒粉 少许
生粉少许
花生油 少许

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜炒瘦肉的做法步骤

1
准备好食材:如图，自己腌制的酸菜，脆爽。
2
将瘦肉切片放腌料腌制10分钟，干辣椒，蒜切末。
3
热锅不要放油，放酸菜炒干水分，盛上盘备用。
4
另起锅放油，下干辣椒蒜末小火炒香。
5
放入腌好的瘦肉片翻炒。
6
炒至变色。
7
加入酸菜大火炒翻炒一会儿。
8
调点糖，加入葱段翻炒均匀即可。
9
成品图。
10
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

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