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香椿鸡蛋捞荞麦面独家

香椿鸡蛋捞荞麦面的做法

2张图片

“一碗香椿鸡蛋捞面，满满春天的味道。香而不腻，减脂又营养。”

食材明细

主料

香椿适量
柴鸡蛋 2个
荞麦面 适量

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽适量
香油适量
陈醋适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

香椿鸡蛋捞荞麦面的做法步骤

1
香椿芽。
2
洗过放入开水中。
3
焯水大约一分钟左右，香椿叶变绿即可捞出。
4
取适量切小粒。
5
柴鸡蛋2个打散，切入几粒蒜苗，然后放进去一点点盐。
6
锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。
7
炒成大块盛出。
8
适量盐，生抽，香油调味儿。
9
喜欢小米椒辣的放进去一点。
10
锅里适量水烧开，荞麦面条放入煮熟。
11
碗里适量盐，生抽，陈醋调一下味儿。
12
煮好的荞麦面捞入碗中拌匀。
13
调好的香棒芽，鸡蛋盛入碗中，拌匀即可食用。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

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