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红糖红枣开花馒头独家

红糖红枣开花馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 400g
红糖 90g
开水 210g
油 20g
酵母粉 5g
红枣适量

辅料

小苏打 3g

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红糖红枣开花馒头的做法步骤

1
红糖倒入碗中。
2
用开水冲泡开，晾至35度左右。
3
放入酵母粉。
4
倒入面粉中。
5
和成面絮，加入色拉油。
6
和成面团发酵。
7
发酵好放入小苏打，一点温水。
8
放入红枣碎揉匀排气。
9
分成6个剂子。
10
揉匀。
11
整理一下。
12
放入抹油蒸屉中二次发酵10分钟。
13
水开上汽蒸15分钟，焖3分钟关火。
14
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：蒸锅

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