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好吃的肉松面包
好吃的肉松面包的做法步骤
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1先来准备所需要的食材，一一精准称重备用。 -
2将面包食材放入厨师机里揉面，揉至面团光滑且可以拉出大片薄膜为止。
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3进行第一次发酵，发酵至原来2倍大。
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4发酵好的面团，排气再分割成8等份，滚圆松弛15分钟。
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5取一个面团擀成长条状，从一头慢慢卷起来，收口捏紧。
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6将其一一摆放在烤盘上，收口朝下。
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7进行二次发酵，发酵至原来2倍大，发酵好的面团光滑有弹性，轻按之后会弹起来。
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8挤上沙拉酱，沙拉酱的口味可以根据自己的喜好来选择，再撒上肉松，肉松会因为有沙拉酱而粘在面包上。
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9烤箱预热，上下火，中层170度烤16分钟左右。
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10成品图。
小窍门
1、高筋面粉和低筋面粉一起揉面，面团的筋度会相对只有高筋面粉低了，所以揉至可以拉出大片薄膜即可。
2、烤箱的温度和时间仅供参考。
2、烤箱的温度和时间仅供参考。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
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