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咸菜春笋炒鸭蛋独家

咸菜春笋炒鸭蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

春笋 2株
咸菜 95克
鸭蛋 2只

调料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸菜春笋炒鸭蛋的做法步骤

1
食材：春笋、咸菜（已清洗切碎）、鸭蛋。
2
将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
3
加适量的盐。
4
打散。
5
将春笋剥壳洗净、捞出。
6
放在案板上切成片。
7
接着，将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
8
起锅倒油烧热，下入焯好的春笋和咸菜翻炒翻炒。
9
然后，合入打散的鸭蛋翻炒翻炒即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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