菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食家常菜午餐晚餐

春韭和地皮菜盒子独家

桥母夏雨_AELmLa

春韭和地皮菜盒子的做法

2张图片

“春天主食各种菜芽，地皮在春天也很鲜，一场春雨后就是地皮的世界了。”

食材明细

主料

韭菜一斤
地皮半斤
鸡蛋 5个

辅料

虾皮一两

调料

盐一勺

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

春韭和地皮菜盒子的做法步骤

1
今天与老公跑到近郊一小时捡了约两斤，其实市场上有卖，感觉出去放放风挺好。
2
春天的虫少。
3
整洗了三个小时。
4
自己的无公害韭芽，看着有点瘦弱，没上过化肥。
5
春天第一季韭菜是一年最味美的，嫩还不辣，口感还有微微的甜味。
6
鸡蛋炒好后抓把虾皮继续炒。
7
这样虾皮的鲜味更浓些。
8
只放了一勺盐，其它调料感觉会影响它原本的鲜。
9
自己活的面，今天降温，醒了一个小时。
10
皮薄，放馅。
11
将周围压紧，防开口。
12
电饼档正反各烙饼一次，因是素馅，皮薄，很好熟。

小窍门

1.如果有老人，皮可用发面成烫面，口感更软些，我喜欢死面，绝对的薄皮大馅。
2.可用些油碗蘸料，味道更好些。

来自美食天下桥母夏雨_AELmLa 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

主食面食家常菜