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烟熏腊肉炒冬笋独家

不做妖精好多年

烟熏腊肉炒冬笋的做法

1张图片

“腊肉还是烟熏的味道更香。
特别是用来炒菜。”

食材明细

主料

冬笋 250g
腊肉 100g

辅料

食用油 1匙
青椒小许

调料

小米辣 1个
生抽 10g
葱姜小许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

烟熏腊肉炒冬笋的做法步骤

1
冬笋去壳洗净。
2
切片。
3
焯水。
4
冷水浸泡。
5
腊肉及配菜改刀。
6
热锅冷油。
7
油热放腊肉翻炒。
8
把腊肉炒焦黄，腊肉的油脂。
9
放竹笋等翻炒。
10
放生抽。
11
翻炒2分钟。
12
放小米辣。
13
炒均匀即可。
14
起锅装盘。
15
成品。

小窍门

腊肉是提前煮过的哦。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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