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鞑靼牛肉配有机时蔬

by swissbutcherysh
鞑靼牛肉配有机时蔬的做法
“鞑靼牛肉配有机时蔬，听上去有点拗口的菜名，但是吃起来却可口愉人，期待您按照我们的食谱尝试一下哦：）”

食材明细

主料
  • 新西兰腹横肌裙边牛排谷饲 250 克
  • 干金枪鱼片 30 克
辅料
调料
  • 罗勒味大藏芥末酱 25 克
  • 古特拉特级初榨橄榄油 50 毫升
  • 日本酱油 (Kikoman) 200 毫升
  • 味霖 100 毫升
  • 橄榄油 15 毫升

鞑靼牛肉配有机时蔬的做法步骤

  • 1
    将味霖和日本酱油(Kikoman)一起煮开后，加入韭菜和金枪鱼过夜浸泡。
  • 2
    将鸡蛋打碎，然后把蛋黄放在酱油中浸泡4至6个小时。
  • 3
    蛋黄会自然凝结，和塔塔菜混合后带来一种奶油的味道。
  • 4
    把牛肉切碎。
  • 5
    将肉放在冰箱里备用。
  • 6
    吃之前，在搅拌碗中放入牛肉粒、芝麻油、白芝麻、橄榄油和大藏芥末酱搅拌均。
  • 7
    然后加入浸泡的鸡蛋黄。
  • 8
    在锅中将200ml白醋加50g糖煮沸。
  • 9
    然后把你喜欢的蔬菜放进醋里腌制几天即可。
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所属分类： 高档 西餐

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